肯亞|祈安布|史派克處理廠|水洗 Kenya Kiambu «Spikes Factory» Washed Drip Bag 1 盒 6 包

NT$330

品種:SL28,SL34

海拔:2200 m

摘取方式:

精緻方式:水洗處理

乾燥方式:非洲床日曬

烘焙程度:淺烘焙 果酸口感

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分類:

履歷

    • 品種:SL28,SL34
    • 海拔:2200 m
    • 精緻方式:水洗處理
    • 乾燥方式:非洲床日曬
    • 烘焙程度:淺烘焙 果酸口感

風味描述

    • 中文:金桔、文旦、小蕃茄、花香
    • 英文:Kumquat, pomelo, cherry tomato, floral

特色

杯測師總評

是一款特別雅緻的肯亞咖啡,明亮的果酸感是清新的,像清晨微濕冷的空氣令人醒神。柚的味道細膩又平衡,與金桔的酸、小蕃茄的甜,多樣的水果風味融合在一起。

 

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沖煮指南

— 建議養豆時間:1-2 週

— 拆封後嚐鮮期:2 週

— 依照現場數量出貨,如需接近養好日期豆子,歡迎聊聊詢問現貨狀況

|手沖建議|

手沖建議

使用18 克咖啡豆,研磨刻度接近二砂大小 ( Fellow ODE Gen2 研磨度6 ),使用 90度C 水溫,悶蒸水量約 30ml,悶蒸 30 秒,再平均分三次注水注到240g 滴完後,即完成萃取。

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沖煮建議