衣索比亞|西達馬|阿洛村|日曬 Ethiopia Sidama «Alo Village» Natural 100g

NT$300

品種:74158

海拔:2,300 m

精緻方式:日曬處理

乾燥方式:非洲式高架曬乾 African Bed

烘焙程度:淺烘焙 果酸口感

熟豆:$300/100g

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履歷

    • 品種:74158
    • 海拔:2,300 m
    • 摘取方式:
    • 精緻方式:日曬處理
    • 乾燥方式:非洲式高架曬乾 African Bed
    • 烘焙程度:淺烘焙 果酸口感

風味描述

    • 中文:紅葡萄、莓果、酒漬櫻桃、黑巧克力
    • 英文:Red Grape, berries, maraschino, dark chocolate

商品評價

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沖煮指南

— 建議養豆時間:1-2 週

— 拆封後嚐鮮期:2 週

— 依照現場數量出貨,如需接近養好日期豆子,歡迎聊聊詢問現貨狀況

|手沖建議|

手沖建議

使用18 克咖啡豆,研磨刻度接近二砂大小 ( Fellow ODE Gen2 研磨度6 ),使用 90度C 水溫,悶蒸水量約 30ml,悶蒸 30 秒,再平均分三次注水注到240g 滴完後,即完成萃取。

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沖煮建議