巴西|南米納斯|伊帕內瑪莊園|水洗 Brasil Sul de Minas «Ipanema» Washed 200g

NT$400

品種:Yellow Bourbon

海拔: 1,110m

精緻方式:水洗

烘焙程度:中烘焙

風味|爆米花、烤堅果、黑巧克力

熟豆:$400/200g

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巴西|南米納斯|伊帕內瑪莊園|水洗

Brasil Sul de Minas «Ipanema» Washed

履歷

    • 品種:Yellow Bourbon
    • 海拔: 1,110m
    • 摘取方式:
    • 精緻方式:水洗
    • 乾燥方式:
    • 烘焙程度:中烘焙

風味描述

    • 中文:爆米花、烤堅果、黑巧克力
    • 英文:Popcorn, roasted nuts, dark chocolate

杯測師總評

清甜感的巴西咖啡,風味更明顯與其他產區有所不同,很有自己的個性。
濃濃的烤穀類的味道,令人聯想到美味的爆米花,而且帶一點奶油甜甜的香氣,喝起來也是烤堅果與甜巧克力的味道,還有微微香草、李子的尾韻。
若是喜歡低酸度的咖啡,我們非常推薦!

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沖煮指南

— 建議養豆時間:1-2 週

— 拆封後嚐鮮期:2 週

— 依照現場數量出貨,如需接近養好日期豆子,歡迎聊聊詢問現貨狀況

|手沖建議|

手沖建議

使用18 克咖啡豆,研磨刻度接近二砂大小 ( Fellow ODE Gen2 研磨度6 ),使用 90度C 水溫,悶蒸水量約 30ml,悶蒸 30 秒,再平均分三次注水注到240g 滴完後,即完成萃取。

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沖煮建議