營業時間:
週一至週五 07:30-21:00
週六 09:00-21:00
週日 09:00-18:00
電話: 02-2786 5095
logos.coffea@gmail.com
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週六 09:00-21:00
週日 09:00-18:00
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NT$400
品種:Yellow Bourbon
海拔: 1,110m
精緻方式:水洗
烘焙程度:中烘焙
風味|爆米花、烤堅果、黑巧克力
熟豆:$400/200g
巴西|南米納斯|伊帕內瑪莊園|水洗
Brasil Sul de Minas «Ipanema» Washed
清甜感的巴西咖啡,風味更明顯與其他產區有所不同,很有自己的個性。
濃濃的烤穀類的味道,令人聯想到美味的爆米花,而且帶一點奶油甜甜的香氣,喝起來也是烤堅果與甜巧克力的味道,還有微微香草、李子的尾韻。
若是喜歡低酸度的咖啡,我們非常推薦!
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— 建議養豆時間:1-2 週
— 拆封後嚐鮮期:2 週
— 依照現場數量出貨,如需接近養好日期豆子,歡迎聊聊詢問現貨狀況
|手沖建議|
使用18 克咖啡豆,研磨刻度接近二砂大小 ( Fellow ODE Gen2 研磨度6 ),使用 90度C 水溫,悶蒸水量約 30ml,悶蒸 30 秒,再平均分三次注水注到240g 滴完後,即完成萃取。
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