星辰配方 Stella Blend 咖啡豆 200克

NT$350

品種:衣索比亞、巴西

精緻方式:Washed 水洗處理、Natural 日曬處理

烘焙程度:中深烘焙 均衡口感

熟豆:$330 / 200g

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履歷

    • 品種:衣索比亞、巴西
    • 海拔:
    • 摘取方式:
    • 精緻方式:Washed 水洗處理、Natural 日曬處理
    • 乾燥方式:
    • 烘焙程度:中深烘焙 均衡口感

風味描述

    • 中文:黑巧克力、榛果、紅莓
    • 英文:Black chocolate、Hazelnut、Berries

杯測師總評

這是專為喜歡均衡風味的您而設計的配方。口感柔順,卻不失醇厚度。一點點的果酸,點出整體的層次感。風味以黑巧克力為主,但有明顯的水果香氣襯托,聞起來的時候尤其明顯。

  • 品種:衣索比亞、巴西
  • 精緻方式:Washed 水洗處理、Natural 日曬處理
  • 烘焙程度:中深烘焙 均衡口感

 

商品評價

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沖煮指南

— 建議養豆時間:1-2 週

— 拆封後嚐鮮期:2 週

— 依照現場數量出貨,如需接近養好日期豆子,歡迎聊聊詢問現貨狀況

|手沖建議|

手沖建議

使用18 克咖啡豆,研磨刻度接近二砂大小 ( Fellow ODE Gen2 研磨度6 ),使用 90度C 水溫,悶蒸水量約 30ml,悶蒸 30 秒,再平均分三次注水注到240g 滴完後,即完成萃取。

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沖煮建議