營業時間:
週一至週五 07:30-21:00
週六 09:00-21:00
週日 09:00-18:00
電話: 02-2786 5095
logos.coffea@gmail.com
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NT$480
品種:哥倫比亞、衣索比亞
精緻方式:水洗、共發酵厭氧水洗
烘焙程度:淺烘焙 果酸口感
熟豆:$480/200g

古希臘詩人品達(Pindar)曾寫道:諸神將「甘露⋯⋯滴在唇上,使其不朽」。這款「甘露」配方,正是從這個意象出發,讓神話中的甜,落入一杯日常可飲的咖啡。
哥倫比亞與衣索比亞兩地風土交織,以水洗與共發酵厭氧水洗處理,經淺烘焙呈現輕盈而細緻的風味層次。入口是水蜜桃與荔枝般的飽滿果香,甜橙帶來明亮清爽的轉折,尾韻則緩緩落在玫瑰茶般的柔和花香裡。
一杯帶有光澤、果甜與花香的神話配方。適合想在日常中,喝到一點超凡感的你。
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— 建議養豆時間:1-2 週
— 拆封後嚐鮮期:2 週
— 依照現場數量出貨,如需接近養好日期豆子,歡迎聊聊詢問現貨狀況
|手沖建議|
使用18 克咖啡豆,研磨刻度接近二砂大小 ( Fellow ODE Gen2 研磨度6 ),使用 90度C 水溫,悶蒸水量約 30ml,悶蒸 30 秒,再平均分三次注水注到240g 滴完後,即完成萃取。
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