營業時間：
週一至週五 07:30-21:00
週六 09:00-21:00
週日 09:00-18:00
電話: 02-2786 5095
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喧嘩與協調：沒有搶戲的水果調性，這杯瓜地馬拉如何變得不凡？
平衡感不是沒有個性，而是讓每個風味都剛好出現在對的位置
咖啡日誌
「我不要酸的咖啡」，但你其實喜歡的是給夏／藝妓的果酸感——這是怎麼回事？
同樣是酸，為什麼有一種讓你皺眉、有一種讓你想再喝一口？
高價咖啡真正貴的是什麼？不是價格，而是選錯
精品咖啡的 CP 值，不只是分數與價格
你怎麼確定這支豆「值這個價」？答案往往不在店裡，而在杯測桌上
精品咖啡師如何在杯測桌上判斷一支豆的真正價值
從一場發表會理解：特殊處理法的進化其實很務實
11 月下旬，我去參加生豆商的新豆發表會。…
當咖啡香氣像香料，卻覺得口感不夠飽滿？——風味與萃取的落差
最近咖啡市場，特殊處理法的豆款以強烈、…
烘豆師日誌2024/05
烘焙咖啡豆對我來說是一件充滿探索與樂趣…
零基礎如何沖出好咖啡？按部就班就可以囉！
在 Lógos 我們相信好咖啡最終取決於好的原…