瓜地馬拉｜薇薇特南果｜艾茵赫特莊園｜水洗處理 Guatemala Huehuetenango «El Injerto» Washed 咖啡豆 200克

履歷

• • 品種：紅卡杜艾 Red Catuai
  • 海拔： 1500-1800m
  • 精緻方式：水洗處理 Washed
  • 乾燥方式：自然日曬乾燥 Patio Drying
  • 烘焙程度：淺烘焙 果酸口感
    

風味描述

• • 中文 : 榛果、蜜李、甘蔗、焙茶
  • 英文 : Hazelnut, pluot, sugar cane, hojicha

杯測師總評

榛果、蜜李、甘蔗、焙茶——這四個味道單獨拎出來,確實都是中美洲常見的調性。但當它們同時出現在這杯咖啡裡，它們的關係讓彼此都加分了。

這支瓜地馬拉沒有強烈的花果香，卻有一個比花果香更難得的東西。在這篇文章裡，我想跟你聊聊我為什麼把它選進來。

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